栃木県産の夕顔の実を紐状にむき、真夏の太陽熱で干し上げた無漂白かんぴょうです。

かんぴょうってなに？

ゆうがおとういうウリ科の植物の果肉をひも状にむいて乾燥させたものです。

かんぴょうと聞くと、みなさん何に入っているのを想像しますか？かんぴょう巻き、太巻きの具材、ロールキャベツなど、以外と身近に使われているものがあります。

一般にかんぴょうといっても、硫黄燻蒸と無燻蒸の２種類の加工の違いがあります。本品は無燻蒸にあたり、硫黄燻蒸のように漂白作用はありませんが、亜硫酸の成分が残存しない違いがあります。 

こどもが大好きかんぴょう巻

巻きずしの具やロールキャベツの紐によく見かけます。巻きずしはお子様のイメージも多いと思います、甘めの味付ですがそこにわさびをプラスしていただき大人の味変も楽しめます。

栄養成分はカルシウム・カリウム・リン・鉄分・食物繊維も含んでいます。