アラスカ（アメリカ）産の粒のしっかりしたすけそうだらの無添加明太子
アラスカ（アメリカ）産のすけそうだらの卵巣の高品質“完熟卵”を使用して、無添加辛子明太子に仕上げています。
昆布だしとゆずの風味を効かせ、程よい辛さの中に素材の旨みを生かしました。着色料・発色剤は使用しておりません。羅臼昆布から取っただしと、砂糖（沖縄県産砂糖きび）、食塩（シママース）、唐辛子（韓国・国産）、有塩ゆず皮でつくった調味液（辛子ダレ）に漬込み、風味豊かな辛子明太子に仕上げました。
食品添加物不使用のため、品質の良い原料卵を使用し、漬込みを調整しながら、味わい、食感を出しております。
定期的な確認と調整を行っているため、一般的な明太子に比べて非常に手間がかかる製品ですが、明太子本来の美味しさを味わっていただくため、こだわりを持って製造しております。
国内において、食品添加物を使用していない明太子はごく僅かです。手間やコスト等の理由が考えられますが、素材の品質と味わいをお楽しみいただけるよう、開発から現在に至るまで、食品添加物を使用していない明太子づくりを守り続けています。
冷凍品
Point!
冷蔵庫で12時間を目安にゆっくり解凍し、お好みの大きさにカットしてご使用ください。
セット内容
本漬け明太子 ５００ｇ
原材料
スケトウダラの卵巣（アメリカ）、砂糖、食塩、昆布（国産）、唐辛子（韓国・国産）、塩ゆず皮（ゆず（国産）、食塩）
保存方法・注意事項
保存方法：要冷凍、－１８℃以下で保存して下さい。
召し上がり方・使い方
冷蔵庫で解凍後、お好みの大きさにカットしてお召し上がりください。
そのままご飯と一緒に、おにぎりの具材・冷ややっこの具材・パスタの具材等マヨネーズと和えてソースなど調味料としてもご利用いただけます。
アレルゲン
なし
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