四国のはだか麦、九州の大豆、国産米を１００％使用し、天塩で仕上げた甘口の味噌です。麦こうじと米こうじを合わせて仕込んで作りました。

発酵の力がある生きた味噌

加熱殺菌など熱処理をしていない味噌になりますので時間が経つと色も変わり変化してきます。発酵による味噌の様子を見ながらお召し上がりいただけます。塩分が約８．６％で、他社品の合わせみそに比べてもお塩控えめです。

合わせみそとは？

みそは色々な分け方がありますが、基本的には大きくわけて３種類です。

米みそ　原料は米こうじ、大豆、食塩

豆みそ　原料は豆こうじ、食塩

麦みそ　原料は麦こうじ、大豆、食塩

麦みそと米みそを混ぜたものが通称「合わせみそ」です。

使い方いろいろ

麦こうじと米こうじがあわさった合わせ味噌なので、味わい深い風味があり、様々なお料理にお使いいただけます。

原材料

はだか麦（四国）、米、大豆（遺伝子組換え混入防止管理済）、食塩

保存方法・注意事項

保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
○本品は常温で熟成が進む味噌です。味噌の色が濃くなったり、袋が膨らむ事がありますが、品質に影響はございません。
○未開封のまま冷蔵庫保存致しますと味噌の色の変化を抑える事が出来ます。
○開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用下さい。

包材

袋：PE,EVOH、ラベル：紙

アレルゲン（28品目）

大豆