丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とした本醸造の「金笛しょうゆ」をベースとして、かつお節、昆布、しいたけのだしをいかしたつゆです。
本醸造しょうゆとだしの醸し出す、豊かな香りとコクは、めん類ばかりでなく種々の料理の味をいっそう引き立てます。

笛木醤油の「春夏秋冬のだしの素」は「かえし」と「だし」を合わせて作る昔ながらのめんつゆです。

「かえし」は醤油、砂糖、塩、酵母エキスを加熱しながら撹拌し、そこに国産のかつお節、昆布、しいたけから作った「だし」を合わせてめんつゆになります。

塩分は濃口醤油に近い１６％近くあり保存性がよく、だしの風味や甘みなどで薄めても美味しく各種料理に使いやすい為１９８７年の発売開始以来、笛木醤油で人気の商品です。

笛木醤油について

寛政元年創業　伝統２００年の味と技

創業は寛政元年（１７８９年）。江戸時代から川越藩の穀倉地帯として栄え、四方を川に囲まれ、豊かな自然に恵まれた川島の地で醤油づくりをはじめました。

以来、伝統的な醸造方法を守り続け、厳選された丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉の桶で１年から２年かけてゆっくりと発酵熟成させて育みます。焦ることなく時間をかけてつくる醤油だからこそ、奥ゆかしい香り、まろやかさのある醤油を生み出すことができています。

原材料

しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、食塩、かつおぶし、酵母エキス、昆布、しいたけ／アルコール

保存方法・注意事項

保存方法：直射日光を避け、常温で保存してください。
〇開栓後要冷蔵
〇季節により、多少色の濃淡がありますが品質・味には影響ありません。

召し上がり方・使い方

冷やむぎ、天ぷらのつゆ、おでん、煮込うどん、揚げ出し豆腐、そばつゆ、めんつゆ、すきやき、湯豆腐、冷やっこ等、あらゆるお料理にお使いいただけます。

包材

ボトル：PET　　ラベル：PS　　キャップ：PP,PE

アレルゲン（28品目）

小麦 / 大豆