群馬県産の有機栽培蒟蒻芋を使用し、有機認証の製造工場で製造した有機生芋こんにゃくです。あくぬき済み。有機ＪＡＳ認証品。

そのまま使えるあく抜きタイプ

有機こんにゃく芋を丸ごと使用し、お湯の中であく抜きをしながら固めています。

こんにゃく芋の生産量は全国の９０%を群馬県が担い、うち有機栽培は１%に満たないのが現状です。

凝固剤には北海道産ほたて貝のカルシウム、内モンゴル産の炭酸ソーダを使用。また、仕込み水は赤城山系の水を使用しています。

昔ながらの手作りの味を、大切に守っています。