自社製粉した国内産そば粉に山芋粉と海藻を加え、越後の名水「尾神岳大出口泉水」で練り合わせ製造しています。 

おいしい茹で方・お召し上がり方

・大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をバラバラと入れます。
・麺が踊る状態で５分ほどゆで、ふきこぼれそうになったら火を少し弱め、沸騰させます。１～２本を冷水にとり、試食してお好みのゆで加減で火を止めます。火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります。
・別の容器にたっぷりの水を用意しておき、手早く入れ、つめたくなるまで水を取り替えて水洗いします。
・水洗いができたら　早めににお召し上がりください。時間が経つとやわらかくなって味が落ちます。

原材料

小麦粉（国内製造）、そば粉、小麦たん白、食塩、山芋粉、海藻

保存方法・注意事項

○使用原材料においてアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がりに充分ご注意ください。
○麺をゆでる際には沸騰したお湯には充分ご注意ください。

召し上がり方・使い方

○大きい鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、麺をバラバラと入れます。
○麺が踊る状態で５分ほどゆで、ふきこぼれそうになったら火を少し弱め、沸騰させます。１〜２本を冷水にとり、試食してお好みのゆで加減で火を止めます。火の強さとお湯の量で茹で時間が変わります。
○別の容器にたっぷりの水を用意しておき、手早く入れ、つめたくなるまで水を取り替えて水洗いします。
○水洗いができたら　早めににお召し上がりください。時間が経つとやわらかくなって味が落ちます。

包材

ポリプロピレン

アレルゲン（28品目）

小麦 / そば / やまいも