小麦粉は国内産小麦を１００％使用し、国内産小麦から作った小麦グルテンを加えて、独自のツルツルしてコシがある食感を引き出しました。太さ１．５ｍｍ、ゆで時間約６～７分。

貴重な国内産小麦１００％使用

２０２０年の小麦の輸入量は約５３７万トン。対して２０２０年産の国内産小麦の収穫量は約９５万トン。国内産の小麦は輸入小麦の２割もない状態です。そんな貴重な国産小麦を１００％使用しました。

弾力とコシの強さがポイント

一般的な国産小麦を使用したパスタにに比べてしっかりした食感・国産小麦の風味をお楽しみいただけます。