麺は国産小麦の小麦粉を使用。
国産もち性小麦粉もブレンドし、卵を使わず独自の製法でコシを出した無かん水麺。
もっちりとした食感です。
揚げ油は植物油を使用しています。

特製スープは、博多らーめんの神髄とも言える豚のおいしさに、酵母エキスを使用せず、野菜と魚介の旨みを組み合わせたとんこつ風。

旨み分を残した塩と砂糖の組み合わせは、素材の持ち味を存分に引き出します。
コクがありながらも飲み飽きる事のない味わいです。
※麺 ９０ｇ、スープ １６ｇ