古来の雑穀「きび・あわ・ひえ」につなぎとして、タピオカでん粉を使用した、つるつる歯ごたえのある食感のパスタです。約２人前。

小麦粉不使用、歯ごたえのある食感

きび・あわ・ひえの雑穀にタピオカでん粉を加えて作った、歯ごたえが特長のグルテンフリーの麺です。小麦粉やグルテンを控えている方や、小麦不使用の麺は食感がいまいち・・・と感じている方におすすめです。また、小麦粉やそば粉を使用していない専用工場で作っています。

また、「平成の名水１００選」に選ばれた、新潟県上越市にある尾神岳の麓より湧き出ている「大出口泉水」を使用しています。

パスタはもちろん、和風や中華にも！

お湯で茹で、流水で水洗いをしてからいつものお料理にお使いください。つるつると噛み応えのある食感がクセになります。パスタ料理はもちろんのこと、様々なお料理にお使いいただけます。

原材料

うるちきび、うるちあわ、ひえ／加工でん粉

保存方法・注意事項

○製品中に黒っぽい斑点がある場合がありますが、きび・あわ・ひえの皮ですので品質には問題ありません。
○本製品製造ラインでは、米粉（ゆきひかり）を含む製品を生産しています。
○加工でん粉はキャッサバ芋から作ったタピオカでん粉を使用しています。
○調理の際、特に麺をざるに移す時は熱湯でやけどしないよう注意してください。
○調理の際、その場から離れないでください。
○麺を油で揚げると、麺が急激に加熱膨張して油が飛び散り、やけどをする危険がありますので、麺（乾麺・ゆで麺ともに）は油で揚げないでください。

召し上がり方・使い方

１．大きめの鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら麺を入れて箸でほぐします。
２．約7分でゆで上がりますが、2〜3本取り出し麺の硬さを確かめて、お好みのゆで加減になったら火を止めてください。
３．ゆであがったら、ざるにとり、流水で水洗い後、和・洋・中お好みに合わせて調理してください。

包材

袋：PP

アレルゲン（28品目）

なし