農薬・化学肥料を一切使わず手間暇かけて育てた、沖縄県産モリンガを使用しました。
料理やお菓子作りに
抹茶に似ており、くせがなく非常に使いやすいため、様々なシーンでご利用できます。
モリンガは天然のグルタミン酸（うま味成分）を豊富に含有しているため、どんな料理にも相性良くご利用いただけます。
収穫は朝一番に行い、酵素や栄養素をなるべく壊さないよう低温・長時間で乾燥します。できた乾燥葉を専門の工場で焙煎をしてから、２度細かくメッシュにかけパウダーにしています。焙煎することによって滅菌し、栄養成分を損なわずに色味よくつくることができます。
「神様の贈り物」と呼ばれるモリンガ
モリンガはインドの伝統医学【アーユルヴェーダ】で、２０００年前から使用されているということが分かっています。亜鉛・鉄分・カルシウム・ビタミン全般・ポリフェノールを豊富に含み、さらには１９種のアミノ酸、なかでもギャバを特に豊富に含有しています。そして、デトックスに最適な、水溶性食物繊維を豊富に含むのも大きな特徴です。老若男女問わず非常に需要が高く、今後もさらに注目度が高まっていくと思われます。
弊社のモリンガは、手作りした自然由来の肥料（炭・緑肥・蠣殻・微生物など）のみを使用しており、雑草は全て手作業で処理するなど手間ひまかけて育てています。
原材料
有機モリンガ（沖縄産）
保存方法・注意事項
保存方法：直射日光を避け、湿気の少ない冷暗所に保管してください。
○食品アレルギーのある方、薬を服用中あるいは通院中の方、妊娠中の方、人工透析をしている方は、医師にご相談の上ご使用ください。
○開封後はしっかり開封口を閉めて保管してください。
召し上がり方・使い方
○お湯に溶かして飲んだり、料理やお菓子作りにお使いください。1回0.5g（小さじ1/2）程度が目安です。
包材
外装：クラフト紙、内装PE,M,P
アレルゲン（28品目）
なし