暮らしを彩るナチュラルストア



ひよこ豆粉のシチュールウ(フレーク)110G

通常価格 ¥470

  (税込)

小麦粉の代わりにひよこ豆粉を使って、植物素材のみで仕上げたフレークタイプのシチュールウです。コーンパウダー入り。葉酸がたっぷり含まれており、食物繊維・鉄・亜鉛・ビタミンB₆の補給にも。5皿分。

 

ひよこ豆粉を使い、さまざまな栄養素が摂れるシチュールウ

ひよこのかたちをした 栄養豊富な「ひよこ豆」。

薄いベージュ色の小さく見た目もかわいいひよこ豆は、英語のChickpea(チック:ひよこ、ピーズ:豆)から、日本名もひよこ豆と命名されました。

他にも、ガルバンゾー(スペイン)、チャナ(インド)という名前でも呼ばれています。

古くから地中海~中東で栽培されており、ひよこ豆をペースト状にした「フムス」はご存じの方も多いと思います。

たんぱく質や食物繊維を豊富に含み、また鉄分、亜鉛、葉酸などのミネラル分やビタミンB₆など大切な栄養素を多く含んでいます。

その豊富な栄養素に注目し、ひよこ豆を粉状にして小麦粉や大豆粉の代わりに使用しました。

特に、葉酸が他の豆類等に比べても豊富に含まれているのが特長です。

厚生労働省日本人の食事摂取基準2020年版によると、1870歳(男女共通)は1日の摂取推奨量が240、また妊婦さんは480㎍摂取する事が望ましいとされていますが、

本品では1皿分(ルウ22g)当たり、摂取推奨量の約4分の1を摂ることができます

 

ひよこ豆粉のシチュールウ 22g(1皿分)あたり(※具材・ごはんは含みません)

たんぱく質

1.9g

食物繊維

1.0g

0.4mg

亜鉛

0.3mg

葉酸

48μg

ビタミンB6

0.08mg

 

植物素材のみでやさしい味に仕上げました

動物性の原料は使用せず、植物素材のみでおいしく仕上げました。

一般的なシチュールウは乳製品や動物性油脂を使っているものが多くありますが、当社の商品は化学溶剤を使わない圧搾搾りの有機べに花油など、植物素材を使用しています。

ひよこ豆を使うことでよりコクが生まれ、コーンの甘みも加わりまろやかでやさしい味わいのシチュールウになりました。

素材にこだわり、化学調味料、香料は使用しておりません。

 

原材料

植物油脂[パーム油(国内製造)、有機べに花油(アメリカ製造)]、ひよこ豆粉、コーンパウダー、食塩、馬鈴薯澱粉、砂糖、オニオンパウダー、酵母エキス、白ワイン、ホワイトペッパー、セロリパウダー

保存方法・注意事項

保存方法:直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存
○本品製造工場では「小麦」・「乳成分」・「えび」・「かに」を含む製品を生産しています。
○本品はアレルギー対応食品として製造された製品ではありません。
○開封後は空気を抜きながらチャックをしっかり閉め、必ず冷蔵庫に保存しお早めにご使用下さい。
○植物油脂が浮き上がる場合があります。また、高温で置かれた場合に、植物油脂が溶けてルウが固まったりやわらかくなったりすることがありますが、いずれも品質に問題はありません。

召し上がり方・使い方

[材料(5皿分)]本品110g、肉または植物たんぱく150g、玉ねぎ大1個(250g)、人参中1本(150g)、じゃがいも大1個(200g)、植物油大さじ1、水660ml
[作り方]1.鍋に植物油を熱し、一口大に切った具材をよく炒めます。2.水を加え、沸騰したらあくを取り、具材がやわらかくなるまで約15〜20分中火で煮込みます。3.いったん火を止めて本品を入れ、よく溶かしこんで下さい。4.再度とろ火で煮込んで出来上がりです。

包材

袋:プラ PE、M、PET

アレルゲン(28品目)

なし

ひよこ豆粉のシチュールウ(フレーク)110G

通常価格 ¥470

  (税込) 配送料は購入手続き時に計算されます。