国内産小麦粉に国内産山芋を加え、良質の湧き水（大出口泉水）で仕上げたコシのあるうどん。滑らかなのどごし、ほのかな山芋の風味が味を引き立てます。

山芋を加えたモチっとした食感の麺

国内産小麦粉に国内産山芋を加え、新潟県の名水１００選にも選ばれた大出口泉水を使って練り上げた麺を、滑らかなのどごしとコシのあるうどんに仕上げました。

貴重な国内産小麦１００％使用

２０２０年の小麦の輸入量は約５３７万トン。対して２０２０年産の国内産小麦の収穫量は約９５万トン。国内産の小麦は輸入小麦の２割もない状態です。そんな貴重な国産小麦を１００％使用、国産小麦の風味をお楽しみいただけます。

釜揚げうどんにするとモチっとした食感がより一層楽しめます。

原材料

小麦粉、澱粉、山芋粉、食塩

保存方法・注意事項

○製品中の黒っぽい斑点は山芋の皮ですので品質には問題ありません。
○調理の際、特に麺をざるに移す時は熱湯で火傷をしないよう注意して下さい。調理の際、その場から離れないで下さい。
○本品製造工場では「そば」を含む製品を生産しています。

召し上がり方・使い方

１．大きめの鍋にたっぷりの湯(１束あたり１．５Ｌ）を沸騰させ、沸騰したところで麺を入れ箸でほぐします。
２．約５〜６分でゆで上がりますが、２〜３本取り出し麺の固さを確かめて、お好みのゆで加減にして下さい。
３．ゆで上がりましたらざるに移し、流水で水洗いして下さい。また、そのまま釜揚げうどんとしてもおいしく召し上がれます。
４．お好みのつゆ、やくみでお召し上がりください。

包材

袋：ＰＰ

アレルゲン（28品目）

小麦 / やまいも