北海道産真昆布を刻んだ出し昆布です。昆布を刻んでありますので、お好きな量だけ手軽に使え、鍋物、煮物、お味噌汁など各種お料理にご利用下さい。

おいしくだしがとれる北海道産真昆布

昆布は水洗いせずに使用します。１ℓ（カップ５杯分）のお水対して、きざみ出し昆布を１０ｇ(８～９枚)の割合。

・湯だし：沸騰させない程度の中火に５～６分かけたら昆布を取り出します。

・水だし：約３０分浸けてから昆布を取り出します。

・鍋物、湯どうふ等：お湯が沸騰する直前に昆布を取り出します。

だしをとるだけはもったいないおいしさ

旨み成分が多いため出汁に利用される真昆布ですが、出汁を取って捨ててしまうのはもったいないくらい、食物繊維の水溶性食物繊維、ビタミンＢ1やＢ2、ヨード、ぬるぬるした成分のフコキサンチンなど栄養豊富です。だしをとった後は捨てずに、スープの具材、煮物にお使いいただくのもおすすめです。刻んであるので、お料理にもとっても便利です。