西日本で水揚げされた真いわしを、地中海の天日塩を使いまろやかに水煮にしました。

シンプルな材料で素材のおいしさを引き出しました

お塩は、南イタリアの天日塩田で長時間、伝統的な手法で結晶化された塩を使用しています。いわしは小ぶりな魚のため、骨を感じやすいと思いますが、よく噛んで召し上がっていただけます。

また青背の魚には、からだにとって大切な栄養素であるDHAやたんぱく質やカルシウムなどが豊富に含まれています。

おかずにプラスしていただくことで、おいしく栄養を摂ることができます！